Un bar, ou restaurant, associatif est régi selon la loi de 1901. Il s’agit donc d’un lieu associatif ouvert à tous et toutes. Les bars associatifs sont à but non-lucratifs mais ils ont l’autorisation de proposer des boissons chaudes, fraîches ou alcoolisées et de quoi manger. Les bénéfices doivent ensuite être reversés dans le bar lui-même pour organiser d’autres événements comme des scènes ouvertes ou des concerts. Mais, au-delà de la définition commerciale, pourquoi ces bars rencontrent-ils tant de succès ? Exemple d’un bar associatif avec La Pacha Mama, bar associatif dans la banlieue cussetoise.
Lison Bourgeois
Catégories :Vichy
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